Карамельно-банановый торт

Малышева писал(а):

Ольга К., много Ваших рецептов в закладках, особенно выпечка Ваша - просто чудо! sharik

СПАСИБО, Олечка, мне очень приятно, пользуйся рецептами на здоровье

Малышева писал(а):

Красотищщща!

Очень-преочень !!! МОЛОДЕЦ, замечательный тортик ты испекла и фото отличное!

Ольга, простите, пожалуйста, может за глупый вопрос, только в рецепте я не нашла куда же девается свареная карамель. Ею нужно залить бананы, а сверху уложить тесто, верно? Просто давно смотрю на ваш пирог, хочу на выходных испечь, очень интересный пирог и бананы у нас все любят, хочется чего-то новенького попробовать.

Ttatyana писал(а):

Ольга, простите, пожалуйста, может за глупый вопрос, только в рецепте я не нашла куда же девается свареная карамель. Ею нужно залить бананы, а сверху уложить тесто, верно?

Да ничего, Танечка, что не нашла Для того и форум, чтобы можно было спросить если что непонятно. Сваренная карамель остается в форме, на нее кладутся бананы, а потом они закрываются тестом. Когда выпеченный пирог переворачивается, тогда бананы оказываются залитыми этой карамелью.

Ttatyana писал(а):

Просто давно смотрю на ваш пирог, хочу на выходных испечь, очень интересный пирог

СПАСИБО, приходи тогда похвалиться своим тортиком, буду очень рада И удачной тебе выпечки

Ольга К. писал(а):

СПАСИБО, приходи тогда похвалиться своим тортиком, буду очень рада И удачной тебе выпечки

Ой,спасибо, Ольга! Обязательно приду показать!

Ttatyana писал(а):

Обязательно приду показать!

Договорились

Испекла сегодня Ваш торт и просто влюбилась в него: такой мягкий, рассыпчатый и невероятно банановый! Объедение! Сходила и купила 2 кг бананов - теперь каждый день печь буду

Спасибо большое за вкуснятину!

_Nurochka писал(а):

Испекла сегодня Ваш торт и просто влюбилась в него: такой мягкий, рассыпчатый и невероятно банановый! Объедение!

СПАСИБО большое, Анечка, мне очень приятно

_Nurochka писал(а):

Сходила и купила 2 кг бананов - теперь каждый день печь буду nyam2

Пеки на здоровье, я бы сама его каждый день ела, но не могу себе позволить, увы И торт и фото изумительные!

Вкусный пирог, уже давно его пеку, это рецепт по книге Джулии Чайлд, а у нее он называется "Шоколадный пирог с карамельным бананом" и в оригинальном рецепте еще присетствует шоколад. Спасибо, что напомнили о таком вкаусном пироге

Egoz@ писал(а):

это рецепт по книге Джулии Чайлд, а у нее он называется "Шоколадный пирог с карамельным бананом" и в оригинальном рецепте еще присутствует шоколад.

А без шоколада

Ольга К. писал(а):

источник журнал "Школа гастронома"

и называется "Карамельно-банановый торт"
А если без шуток, Оксаночка, то идеи витают в воздухе, и возможно, что есть и другие очень похожие варианты этого вкусного торта-пирога. СПАСИБО за внимание к рецепту

Оля, я вчера испекла и без шоколада . Вкуснотееееень Твой вариант, кстати, самый лучший

Я очень-преочень рада, Оксаночка СПАСИБО , мне тоже думается, что без шоколада он лучше И цветом и калорийностью

Egoz@ писал(а):

Твой вариант, кстати, самый лучший

Вернее "Школы гастронома"

Ольга, принимайте отчет!

Очень-очень-очень вкусный пирог! А как вкусно было облизывать форму, в которой он пекся
У меня тут пришла одна идея, а если вместо бананов еще с яблоками попробовать? Вы так не делали?

Ttatyana писал(а):

Никогда не бойся делать то, что ты не умеешь. Ковчег был сооружен любителем. Профессионалы построили "Титаник".

"Догма" ? Метатрон ?

Ttatyana писал(а):

Ольга, принимайте отчет!

Такую красоту, с превеликим удовольствием СПАСИБО, Танечка

Ttatyana писал(а):

А как вкусно было облизывать форму, в которой он пекся

Ttatyana писал(а):

У меня тут пришла одна идея, а если вместо бананов еще с яблоками попробовать? Вы так не делали?

Делала конечно Отлично получается

painkiller34369 писал(а):

"Догма" ? Метатрон ?

Саш, ты чего? Образованностью решил блеснуть или просто для разговора?

Спасибо, Ольга!

Ольга К. писал(а):

Делала конечно Отлично получается

Ну тогда следующий будет с яблоками

Ольга К. писал(а):

painkiller34369 писал(а): "Догма" ? Метатрон ? Саш, ты чего? Образованностью решил блеснуть или просто для разговора?

Ольга К. писал(а):

Образованностью решил блеснуть

Необразованностью ))))))))))).

Шутник

Ольга, сразу скажу, пирог замечательтный!!!!!!
но у меня вопросы, чтобы второй раз избежать некоторых проблем)))
Делала я тесто, соблюдала все пропорции, всё по рецепту...но оно получилось жидкое)) конечно нельющееся, но в шарик скатать не получилась...я его вывалила на плёнку, замотала, надеялась, что за час застынет...но нет!!))) через час вынимаю, плёнку разворачиваю, а оно по плёнке расплосталось)) вообщем пришлось его на бананы ложкой накладывать))...сметану брала 20%.
а вот с карамелькой сразу справилась))
а и ещё хотела спросить...я всегда готовлю поздно вечером или ночью, чтобы мужу от духовки днём не было жарко.. и мне на ночь пирожок надо было в холодильник поставить, да? а то я оставила на окне, а к утру он немного растёкся)) но всё равно очень очень вкусно!!!!)))) и можно ли тесто сделать послаще?? не испортит?? моя восточная душа требует сладости))
А вот мой пирожок:

А это Вам:

А какая у вас форма диаметром???

Лейлочка88 писал(а):

сметану брала 20%.

Лейлочка, жирность сметаны не всегда определяет ее консистенцию. Очень свежая сметана всегда жиже постоявшей. Еще от муки тоже зависит густота теста. Можно было бы добавить чуток муки еще, чтобы как-то собрать в комок. Можно еще в морозилку положить ненадолго.

Лейлочка88 писал(а):

а то я оставила на окне, а к утру он немного растёкся))

Наверное, если достаточно жарко, то лучше в холодильник. А что карамелька подтекает, это не страшно.

Лейлочка88 писал(а):

и можно ли тесто сделать послаще?? не испортит?? моя восточная душа требует сладости

Конечно можно, сколько принимает душа столько и клади сахара. Но помни, что это не совсем (мягко говоря ) полезно

Pavlino8 писал(а):

А какая у вас форма диаметром???

Стандартная - 22 см

Я снова с пирожком и с благодарностями!!! Делала на прошедших выходных, но все забывала выложить фото Как всегда очень вкусно Делаю его частенько

СПАСИБО, Ирочка Пирожок замечательно красивый

polarstar писал(а):

Делаю его частенько

Здорово, я очень рада

Ольга К.
Ольга, очень вкусно(но и калорийно), а что делать, если вкусный - надо печь
Вот сегодняшний пирожок:



хочу от себя - лентяйки добавить, что тесто я не охлаждала , а просто мокрыми руками слегка приплюснула, и мокрой ложкой разровняла по форме, и пыталась подоткнуть по краям.
Спасибо вам Ольга за такую вкусняшку

Елена Сергеевна писал(а):

Ольга, очень вкусно(но и калорийно), а что делать, если вкусный - надо печь

Ну, если не очень часто, то можно

Елена Сергеевна писал(а):

Вот сегодняшний пирожок:

Замечательный СПАСИБО, Леночка, за фото

Елена Сергеевна писал(а):

мокрыми руками слегка приплюснула, и мокрой ложкой разровняла по форме, и пыталась подоткнуть по краям.

Ну и отлично получилось, молодец!

Елена Сергеевна писал(а):

Спасибо вам Ольга за такую вкусняшку

Пеки на здоровье

Ольга, спасибо за рецепт!вкууууууснейший пирог!а тесто...мммм......