Торт «Белоснежное чудо»

Набор продуктов для бисквита:

5 яиц
15 ст. ложек муки
15 ст. ложек сахара
110 мл растительного масла без запаха
1 чайная ложка разрыхлителя

Для крема:

500 мл молока
3 ст. ложки крахмала (кукурузного или картофельного)
2 ст. ложки муки
200-250 гр. сахарной пудры
200 гр. протертого творога
250 гр. сливочного масла
15 гр. ванильного сахара
для украшения:
кокосовая стружка
кусочки кураги.

Способ приготовления:

Яйца взбить на средней скорости миксера

Через две минуты скорость увеличить и постепенно засыпать сахар

Взбивать до пышной воздушной массы приблизительно 7 минут


После добавляем по чуть-чуть растительное масло
Муку с разрыхлителем просеять и примешать к яичной массе
(ст. ложка муки)


Аккуратно перемешать до однородной массы

Тортовую форму застелить пекарской бумагой (размер моей формы 28 см)
Равномерным слоем выложить тесто.
Выпекать при температуре 200 гр. приблизительно 30-35 минут.
Готовность бисквита проверять деревянной шпажкой ,если из середины выходит сухая значит бисквит готов.
Бисквит остудить и разрезать на коржи.


По желанию коржи слегка пропитайте сиропом ,

Заварной -масляный крем:

250 мл. молока поставить на огонь довести до кипения
В отдельной посуде размешать оставшиеся молоко с мукой ,крахмалом
Размешать все до однородного пастообразного состояния ,можно миксером .
Мучную смесь постепенно вливать в горячее молоко, при непрерывном помешивании. Варить до густоты приблизительно как пудинг после закипания приблизительно 1-2 минуты.

Снять с огня. Остудить. Постоянно помешивая при комнатной температуре.
Перед соединением заварного крема с масляным еще раз кашу взбейте миксером
чтобы масса была однородной и без комков.

Мягкое сливочное масло взбить
соединить с сахарной пудрой и ванильным сахаром,
Взбить в воздушную пышную массу и постепенно добавлять заварную кашу продолжая взбивать миксером на средней скорости приблизительно 1 минуту.
Я крем поделила на две части, так как заранее запланировала верх торта обмазать тоже кремом и перед тем как добавить творог крем поделила на две части. Украшать кремом не обязательно ,можно верх торта полить шоколадной глазурью.
После добавить протертый творог и массу взбить еще 1 минуту.



Готовым кремом перемазать бисквитные коржи .
Верх и бока намазать кремом и обсыпать кокосовой стружкой.
И еще весь торт я украсила кусочками кураги.
Дать время торту настояться приблизительно 5-8 часов.

Приятного аппетита!!!

Анжелика, и в правду чудо! До чего же красиво украшен, как из новогодней сказки! И замечательный крем!!! Спасибо за рецепт!

Акилежна
Ликочка, и правда белоснежное новогоднее чудо Эх, прийдется список очередности поменять, что б это чудо на новый год приготовить
Ликочка, а я видела фотку другого чуда, но загорелого (Торт "Акапулько" ), а вот рецепт не нашла Дразнишься?

Лика, очень нежно и,уверена, вкусно

Какое "чудо" расчудесное !!! Лика, !!!

Такой нежный
Ликочка - шикарно

Ольга Счастливая писал(а):

Анжелика, и в правду чудо! До чего же красиво украшен, как из новогодней сказки! И замечательный крем!!! Спасибо за рецепт!

Ольга,огромное тебе спасибо за твои слова и такое теплое внимание!!! я рада, что рецепт заинтересовал!!! Пеки на здоровье для своих родных и близких!!!

ТЕН писал(а):

Ликочка, и правда белоснежное новогоднее чудо

Леночка,огромное тебе спасибо за такие слова!!!

ТЕН писал(а):

Эх, прийдется список очередности поменять, что б это чудо на новый год приготовить

а может и не понадобится список очередности менять до нового года, еще ой, как далеко

ТЕН писал(а):

Ликочка, а я видела фотку другого чуда, но загорелого (Торт "Акапулько" ),

да,верно Леночка фото выставляла уже в обедах

ТЕН писал(а):

а вот рецепт не нашла

а рецепт еще не выставляла

ТЕН писал(а):

Дразнишься?

да,дразнюсь!!! я такая !!!
Леночка,за оставленный отзыв!!!

Nataly_S писал(а):

Лика, очень нежно и,уверена, вкусно

Наташенька,Огромное тебе спасибо, что заглянула ко мне на страничку и оставила свой отыв!!!

нежно и красиво!!!!

Акилежна писал(а):

а может и не понадобится список очередности менять до нового года, еще ой, как далеко

Ты действительно думаешь, что я успею за два месяца испечь 100 тортов?

blirise писал(а):

Какое "чудо" расчудесное !!! Лика,

Ирина,Спасибо тебе большое за теплые слова!!!Рада тебя видеть

SexDio писал(а):

любовь

LeDi WaDa писал(а):

Такой нежный Ликочка - шикарно

Лерочка,Спасибо тебе большое, что заглянула!!! Мне всегда приятно тебя видеть у себя на страничках !!!

fatimadg писал(а):

нежно и красиво!!!!

Айнур,огромное тебе спасибо за твои слова и внимание к рецепту !!!

ТЕН писал(а):

Ты действительно думаешь, что я успею за два месяца испечь 100 тортов?

Леночка,думаю, что нет, 100 тортов -это конечно уж слишком много!!!

Так красиво и аппетитно,что нельзя пройти мимо

Ликочка, ну как же красиво!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! И кажется не очень сложно. Так хочу какой -нибудь торт твой и не могу решиться, невозможно повторить такое. Этот буду пробовать.

Лика, классный тортик!

Спасибо за рецепт!!! Очень интерестный, обязательно попробую. Подскажите как (чем) вы разрезаете коржи? Протерый творог это обычный творог протертый через сито или это какой-то другой творог? Как вы делаете масляной крем которым покрываете верх торта?

Волшебный торт!!! Спасибо большое Лика!!!

ли-ли-я писал(а):

Так красиво и аппетитно,что нельзя пройти мимо

Лилия, огромное спасибо, что оценила мой тортик!

Гелинака писал(а):

Ликочка, ну как же красиво!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Галочка, спасибо тебе большое-пребольшое за твое внимание,

Гелинака писал(а):

И кажется не очень сложно.

совсем не сложно

Гелинака писал(а):

Так хочу какой -нибудь торт твой и не могу решиться, невозможно повторить такое.

Галочка, решайся и пеки на большое здоровье , очень буду рада,если пригодится рецепт этого тортика, будут вопросы задавай

Сантима писал(а):

Лика, классный тортик!

Антонина, большое-пребольшое тебе спасибо!!!

Юлька86 писал(а):

Спасибо за рецепт!!! Очень интерестный, обязательно попробую.

Юля, пеки на здоровье!!! Буду очень рада,если пригодится рецепт!!!

Юлька86 писал(а):

Подскажите как (чем) вы разрезаете коржи?

разрезаю большим широким ножом "пила"

Юлька86 писал(а):

Протерый творог это обычный творог протертый через сито или это какой-то другой творог?

самый обычный творог,

Юлька86 писал(а):

Как вы делаете масляной крем которым покрываете верх торта?

рецепт крема расписан в самом начале рецепта .

Викона писал(а):

Волшебный торт!!! Спасибо большое Лика!!!

Татьяна, большое спасибо Вам за высокую оценку моего тортика Буду очень-очень рада,если будет желание приготовить такой тортик!!!

Ликуся, привет! Как всегда красота неописуемая! А во вкусе не сомневаюсь! Просто маленькая зимняя белая сказка!

Ликуся,как всегда красота и вкуснятина, будет на очереде из первых
спасибо

Лика, шикарный торт! В ближайших планах! Лика, а приблизительно сколько муки и сахара в ложках у тебя? А то я дружу только с весами. Заранее спасибо!

Марти писал(а):

Ликуся, привет! Как всегда красота неописуемая! А во вкусе не сомневаюсь! Просто маленькая зимняя белая сказка!

Леночка, Огромное тебе спасибо за твои искренние слова и похвалу!!!

katinka писал(а):

Ликуся,как всегда красота и вкуснятина, будет на очереде из первых спасибо

Катерина,огромное тебе спасибо, что заглянула!!! Мне приятно, что тортик понравился!!!

volarni писал(а):

Лика, шикарный торт! В ближайших планах!

Лариса, Я очень рада, что рецепт тебя заинтересовал!!! Огромное тебе спасибо за отзыв!!!

volarni писал(а):

Лика, а приблизительно сколько муки и сахара в ложках у тебя?

На фото под номером 5,я показала столовую ложку сколько нужно набирать муки и сахара

Irina Haas писал(а):

Irina Haas

marta18 писал(а):

marta18

Лика чудо тортик