Салат Татарский

Рецепт слоёного салата от Лилии Завадской очень вкусный и простой салат, отлично разнообразит любое праздничное меню и на столе смотрится эффектно
Можно делать с курицей, а можно с говядиной Чем то напоминает мне мой любимый гранатовый браслет, но все же состав чуть отличается и сборка проще



3-4 средние картофелины
2 средние моркови
1 большая луковица (я делала с луком порей)
200гр отварной курицы или говядины
200гр шампиньонов
2 средних маринованных или солёных огурца
100гр грецких орехов
1-2 зубчика чеснока (я делала без него)
Гранат и зелень для украшения
Майонез смешать со сметаной или йогуртом для прослаивания салата


Салат можно собирать на блюде слоями, либо в кулинарном кольце.
Я кольцо ещё и ацетатной (бордюрной) плёнкой проложила, но это не обязательно

1. Картофель и морковь отварить. Очистить и натереть на тёрке.
2. На сковороде обжарить лук, затем шампиньоны - сначала на сильном огне, чтобы выпарилась жидкость, затем до золотистости.
Грибы слегка присолить и поперчить.
3. Мясо нарезать мелкими кусочками.
4. Огурцы натереть на тёрке.
5. Орехи обжарить на сковороде, минут 5, до появления лёгкого аромата, затем мелко порубить.

Сборка салата:
Сначала слой картофеля, промазать сметаной с майонезом.
Сверху мясо, майонез со сметаной.
Далее лук с грибами, снова промазываем заправкой.
Потом чеснок и снова майонез.
Затем огурцы и майонез со сметаной.



Морковь и опять заправка.
Посыпаем сверху орехами, украшаем зёрнами граната и зеленью.

Накрываем плёнкой и убираем на пропитку на 2-3 часа.
Салат готов! Приятного аппетита!

Катюша, привет и с Новым Годом! новогодние смайлы уже убрали ))
Сытный зимний салат, к тому же я такой не делала-не пробовала спасибо, попробую

Соня Эриксон писал(а):

Катюша, привет и с Новым Годом

Наташечка Рада тебя видеть и тебя с Новым годом!!!!

Соня Эриксон писал(а):

Сытный зимний салат, к тому же я такой не делала-не пробовала спасибо, попробую

Да, салат как раз для холодной погоды, нынче зима всюду добралась Обязательно попробуй Буду ждать тебя с вердиктом

Салатик в закладочки

julzik писал(а):

Салатик в закладочки

Лапуля, если будешь делать, потом напиши как тебе

салат очень понравился, только я не терла на терке а крошила, у нас не любят тертые салаты

Овидия писал(а):

салат очень понравился, только я не терла на терке а крошила, у нас не любят тертые салаты

Валя, я очень рада, что вам понравилось!!!!
Спасибо, огромное за отзыв!!!! в следующий раз, тоже надо будет салат порезать Спасибо за идею!!!!

Очень вкусно! Говядины взяла только немногим больше, чем в рецепте. Извините, что без фото. Два раза уже его делала, для друзей и своей семье.

Gastronom
Татьяна, я очень рада!!!!! То, что без фото, это не так важно, главное, что вам, вашей семье и друзьям было вкусно!!!! Спасибо огромное за доверие и отзыв, мне очень приятно!!!!

Классный салатик, с удовольствием попробуем.

Утро писал(а):

Классный салатик, с удовольствием попробуем.

Наташенька Буду очень рада, если рецептик пригодится и порадует своим вкусом!!!!

Катюша, приготовила 1 января, прекрасный, вкуснейший салат. Всем понравился. Спасибо!