Капустняк для ленивых

Зямочка

Аленушка

39 лет
Украина,Киев
Всем привет) Wink Я пробежалась по рецептам, но такого в роди не находила...Но если вдруг пропустила ,заранее извиняюсь за повтор Romashki
На днях готовила Капустняк, в нашей семье его очень любя))) Почему для ленивых? Да потому что быстро и nyam2
Но этот рецепт для ,тех у кого есть кухонный комбайн Wink Может кому пригодится Smile
В общем приступим ссс....
Для начала нам нужны
Фото

Мясо для бульона ( у меня куриное филе) пшено, морковь, картофель, лук порей, Лук-батун, зелень ,капуста (у меня здесь только свежая за не имении квашеной ,но почти всегда готовлю 50/50) Соль ,перец, лавровый лист и специи по вкусу.
Ставим готовить мясной бульон .
Пока бульон готовится ,подготавливаем остальные продукты...
Нарезаем овощи вот такими кусочками (оставим немного на под жарку)
Фото

Фото

И зелень помельче
Фото

Берём вот такую насадку к комбайну
Фото

Фото

И смалываем в один или больше заходов ,овощи с зеленью ,до вот такой массы
Фото

Фото

Вот и наш бульон закипел
Фото

Добавляем готовую овощную смесь и доводим до кипения.
Промываем пшено
Фото

добавляем в бульон
Фото

И варим до готовности пшена
Делаем за жарку ,для этого нам надо: Масло подсолнечное ,лук репчатый ,морковь , кетчуп либо томатный соус . лук мелким кубиком ,морковь на средней тёрке
Фото

жарим
Фото

Фото

Заправляем наше блюдо , также соль, перец, приправы по вкусу .
Для тех кто варит со свежей капусты (добавить чуть уксуса и щепотку сахара)
Доводим до кипения
Фото

И вуальяяяя...наш Капустняк готов
Фото

Приятного всем аппетит!!! nyam2

 
14 Авг 2013 5:57

Страница 1 из 1