Болталка для хлебопёков-2

Anyutochkina писал(а):

а расстойка через холодильник что дает?

Мне дает выигрыш по времени. Утром замесила и в холодильник до вечера. После работы грею в микре, формую и на расстойку. Пока туда-сюда, за вечер успеваю хлеб испечь.
elay
Жалко Зайку. Вот привыкаешь к животинке, как к человеку. Ну как вот теперь. Эх, тяжело, когда они страдают. Полоса пошла. Муж пусть восстанавливается.

usya писал(а):

Ну что , Гюльчатаи? Все показали личико?

Нееет, я еще скрываюсь

Anyutochkina писал(а):

аболитисы на закваске

Смело, а вроде они на дрожжах были по рецепту Надо посмотреть, симпатичные получились
Я отчеты принесла. Давно не хвалилась. Начну с нарезного, который неправильной формы с неправильными дырками

Воды плеснула лишка. Зато как вкусно мы его на завтрак кушали

Рыбу сама солила
Теперь из новых. Не успели дозреть помидоры, так мне ж их надо было срочно повялить на даче. Как результат - хлеб с вялеными помидорами.

Вечером бродил. Ночь в холодильнике расстаивался. Вроде верх припекла , но внутри липковат вышел. Надо было после холодильника погреть часок.

Ну и вспомним о хорошем. Давненько не пекла сырный хлеб Леночкин. Мои домашние уже и забыли про него.

Низ припекла, но зато не липкий.