Огурцы малосольные, соленые, маринованные... (+ помидоры)

* Светлана * писал(а):

. Если стерилизовать с открытой крышкой и мало, то верх огурцов может быть прогрет неравномерно. особенно, если банки забиты до самого верха, а воды в кастрюле ниже плечиков банки..

Похоже в этом причина.

* Светлана * писал(а):

. В последнюю очередь грешу всегда на огурцы. На них конечно проще всего вину свалить

В огурцах тоже уверенности нет, т.к покупные.
Все-таки лучше мариновать помидоры!
Никаких проблем не возникает.