Маринованные огурцы «Как магазинные» оригинальный способ

закрыла 4 литровых баночки магазинных огурцов
вопрос у меня такой ::::::::: как доставать банки из кипящей воды, если из них практически кипяток выливается
и еще: как без последствий для рук закрыть винтовые крышки--- это же горячо