Баклажаны в томатном соусе по-армянски (холодное блюдо!)

Евчик, дорогая, давно я у тебя не показывалась! Несу очередную спасибу за баклажанчики. Сегодня готовила, аромат сногсшибательный Спасибо тебе, светлый человечек, авка у тебя славная, солнечная такая... Извини без фоток, кручусь тут одна на даче, готовлюсь к юбилею благоверного... А рецепт твой у меня прижился, готовлю регулярно, да еще облачко баклажанное тоже нравится, но этот вариант "нечто" в хорошем смысле слова