Поча (турецкая кухня)

Девочки, подскажите пожалуйста, делала Почу, тесто получилось песочное и сухое, у вас тоже тесто песочное? нам не понравилось , может я что то не то сделала, все строго по рецепту, правда вместо Йогурта взяла кефир, может из-за этого?
Отпишитесь кто делал, какое у вас тесто