Евгения Ф.
Женя
51 год
Израиль
Милые мои, маленькое обьяснение. Все выше указанные рецепты правильны. Это одна из особенностей еврейской кухни. Евреи много кочевали с места на место, из страны в страну, поэтому часто рецепты менялись в зависимости от наличия продуктов, от цен и др. Так например рецепт чолнта насчитывает несколько десятков рецептов, причем все они настоящие. А про гефильте фиш и говорить не буду, такое разнообразие, что и не перечесть. Помню натолкнулась на одном форуме на целую войну чей рецепт верный, при этом все рецепты были разные и все имели подходящую историю не одного поколения...