Баклажаны с орехами (грузинская кухня)

Цитата:

Очень интересно ты сделала баклажаны....я такое еще не видела. Ты разрезела на пополам и так начинила? Ты их жарила? ОЧень красиво

Ой, спасибо за похвалу!)))
Да, я их обжаривала, сначала срезами, а потом попками. На этих местах образовалсь корочки, но потом они все же сок пустили (хотя я и отжимала перед жаркой). Пришлось прикрыть сковородку сеткой, и они так и дотомились под ней. Каюсь, просто хотела, как поскорей. К счастью на вкусе это не отразилось, получилось отменно!