Посоветуйте рецепт персикового варенья для твердых персиков

Аксинья, а эти баночки можно хранить просто в шкафу или обязательно надо в холодильнике? Похоже на пятиминутку, а она без холода долго не простоит....

P.S. Я тут еще приготовила арбузное варенье (цукаты) - рецепт есть на сайте и дынное (этот на другом, могу выложить)... Но персиковое самое лучше оказалось.