Сливовый конфитюр с анисом

tata64 писал(а):

Лариса, спасибо Вам большое за рецепт!

На здоровье, Татьяна!

tata64 писал(а):

Сварился очень вкусный и красивый! Ароматный!

Я рада, что он Вам понравился!

tata64 писал(а):

У меня закаталось две пол-литровые баночки - на зиму пить чай в какой-нибудь праздник - из вазочки!!!

Отлично!

tata64 писал(а):

Но все же как Вы думаете - можно ли не добавлять лимонную кислоту вообще? Она здесь как консервант? Может, тогда лучше постерилизовать баночки?

Лимонная кислота добавляется и как консервант, и для цвета, и для загустения пектина. А вот пастеризации никогда не подвергала джемы. А чем не понравилось с лимонной кислотой? Она ведь безвредна в разумных пределах.

tata64 писал(а):

Еще раз Вам огромное спасибо за все Ваши рецепты!!! Они вдохновляющие!!!

Спасибо за добрые слова!