А чем не понравилось с лимонной кислотой?
Стало покислее, чем я ожидала.
Я сахара не доложила (вместо 1 кг положила 700 г., просто дома больше не оказалось, а до утра ждать не хотелось), а лимонную кислоту положила в полном объеме, т.е. виновата сама.
Но джем все равно настолько вкусный, что я его не ем, а просто смакую!!!