Мультиварка

Викона писал(а):

Простите,если я тут много ною и порчу настроение

А где еще поплакать? Только тем, кто поймет. Мультиварка - удобная штука и так печально, когда попадается не совсем удачный экземпляр. Очень жалко. Попробуйте поменять.
На счет рецептов - мультиварка электроприбор первый такой, новинка, я тоже не сразу освоила что к чему.

Викона писал(а):

мясо всё равно воду пустило,хоть я и вытирала)

Я сначала разогреваю чашу с маслом (как в сковородку в холодную не кладу), потом жарю с открытой крышкой (тоже как на сковороде - крышкой закроешь, сразу тушить, а не жарить начнет). Если хочу побыстрее, то клапан в крышке вынимаю и крышку закрываю. Вообще мультиварки жарят слабее сковородок, деликатнее.