Красная рыба.Красная икра.

Chatte
Катя,за 12 часов соль впитывается в рыбку,постепенно выделяется жидкость(поэтому нужна глубокая ёмкость) и получается,что рыбка солится в тузлуке.Потом я её вынимаю-обтираю и за трое суток в холодильнике,завёрнутая в плёнку,она ещё досолится.Хотя знаю такой вариант:прямо в контейнере,в тузлуке ставят рыбу в холодильник.Тогда она получается более солёная.