Заварной ржаной хлеб с сухофруктами

Светик, привет!!! Я так рада, что ты уже имеешь силы зайти в болталку!!! Светочка, очень ждем полного возвращения, осень не за горами, а с тобой нам точно будет тепло и солнечно!!!
Светик, в субботу у меня был большой для меня запек Я к тебе ещё в одну тему приду попозже, а сейчас прими скромный отчет любимейшего заварного :

В этот раз я немного усложнила процесс, но не для того, чтобы умничать. У меня был другой твой хлеб в работе, они неизбежно бы совпали по времени выпечки, поэтому я добавила этап брожения закваски и заварки, как в деревенском Результатом довольна, лишь на расстойке тесто немного перестояло (сужу по крыше), но духовка занята была
Светик, с благодарностью целую и обнимаю тебя!!!

P.S. Светочка, забыла написать, что угощала этим хлебом на курсах. Очень понравился хлебушек, хвалили. Светик, все похвалы разделаю с тобой, без тебя я бы их никогда не услышала!