Заварное пирожное с белковым кремом

tanya185 писал(а):

Да, лебеди, действительно, очень красивые.

Татьяна,спасибо!!!

tanya185 писал(а):

А крем держит долго форму?

сутки точно держит форму, если всё сделать правильно.Когда я подозреваю,что всё-таки что-то не то и крем может опасть-добавляю немного желатина( совсем чуть-чуть, а то крем резиновым будет).Желатин,конечно, надо предварительно замочить и растопить,как обычно