Сливовый джем

tan4ik78 писал(а):

Сделала джем по вашему рецепту, но у меня он не прозрачный как у вас на фото, по

да,странно,сливовый джем всегда прозрачненкий получается
может сливы были другие?
какой сорт вы использовали?

tan4ik78 писал(а):

как я проблендерила он как бы вспененный стал и после второй проварки ничего не изменилось . На вкус это конечно не влияет но вот будет ли он стоять.

пенка появляется и во время варки и после блендера,но ее нужно убирать
храниться должен нормально,если соблюли все правила варки и закатки