Вишнёвка

а если использовать уже переспевшую вишню? мои бабушка с дедушкой всё лето её собирают в саду, добрый сосед, который не приезжает в сад разрешил у него собрать, а на участке 20 деревьев точно есть Мы то морозим, то компоты варим, теперь вот им захотелось ещё и вишневки, да только вишня уже очень темная, на вкус в принципе нормальная, но не такая вкусная, как в июле