Баклажаны (и фасоль спаржевая) «под грибы»

Татьяна, спасибо за совет
а по рецепту нужно класть уксус, если перед закруткой эссенцию?

Татьяна.. писал(а):

Мед я пробовала по тому рецепту добавлять в лечо и ещё в перец в заливке, но аромата особо не было, хотя мёд был оч.хороший.

а я сразу мед (ведь только медовый спас был. нас соседи свеженьким медком угостили) увеличила вдвое и меньше сахара положила. оч. ароматно

перед отъездом посчитала (мини учет, чтоб соориентировать мужа т.к. будет потом собирать без меня) банки в подполе. часть погреба ниже без сладкого (пюре для сынульки, компот,и варенье) более 280 банок менее чем два месяца