Баклажаны в томатном соусе по-армянски (холодное блюдо!)

Евочка!
Время баклажан наступило и конечно твой рецепт в первых рядах!!!!
Вот какую огромадную кастрюльку приготовила, думала не осилим, ошиблась все ушло на ура, побольше чеснока воткнула в этот раз , я любитель...
Очень вкусно, нежно и крсиво!!!

В процессе готовки...кипит, бурлит....




На следующий день...