Квашеная капуста - домашняя в собственном соку

Это самая вкусная квашеная капуста, моя мама готовила в точности также - на столе мяла порциями и складывала в банку, утрамбовывая, только она еще добавляла пару лаврушек на 3-х литровую банку.
Светлана, спасибо что выложила рецепт!!!!