Weird
Галина
г. Сургут
молоко 3,2, белок 2,8 10 дн. срока хранения, тепленькое, закваска- тепленький кефир. 3,5 л и 300 мл. соответсвенно. 8 пепсина .через час затянулось хорошо, при надавливании ложкой- немного пружинило и отходила сыворотка. правда, я престраховалась и еще минут на 20 оставила, показалось что маловато. хотя вот сейчас думаю- через час по верху небольшие хлопья были. может уже поздно было?
