Баклажаны в томатном соусе по-армянски (холодное блюдо!)

Lankus писал(а):

Евочка! Время баклажан наступило и конечно твой рецепт в первых рядах!!!!

Светулечка!!! Я страшно рада!!!!!!!!

Lankus писал(а):

огромадную кастрюльку приготовила, думала не осилим, ошиблась все ушло

На здоровье, дорогая!!!!!!!!

Lankus писал(а):

Очень вкусно, нежно и крсиво!!!

Светулик, и тебе огромное спасибо за красивущий отчет!!!!!!!!!!!!!

==========================================

Ырка)) писал(а):

Мне так понравились эти баклажаны, что думаю вот закатать на зиму... Ева, как Вы думаете можно такой способ использовать для консервирования? Может чуть уксуса добавить?

Ирочка, однозначно можно!!! Даже уксус не нужно! Помидоры - сами по себе отличный консервант!! Я в своих "Помидорных фантазиях" об этом писала...

Но! Несколько советов:
1 - Помидоров (сока) делай побольше, чтобы баклажаны в банках залить ПОЛНОСТЬЮ!
2 - Закладывать в банки, конечно горячими, прямо с огня.
3 - Простерилизовать непременно!

Удачи, Ирочка!!!!


============================================

Дарчик писал(а):

Если честно, сначала я скептически отнеслась к рецепту: ингредиенты - простейшие, приготовление - элементарное. Почитала восторженные отзывы, подумала, что это пишут баклажанные маньяки.

Дарчик писал(а):

ЕВА! СПАСИБО! БОЛЬШУЩЕЕ!!! Если я не лягу спать - то баклажаны не то что охладиться, они даже остыть не успеют, т.к умята уже вторая порция

На здоровье, солнышко!!!
Я очень рада, что тебе так понравилось!!!

И все же постарайся попробовать и в холодном виде!!