Помидорные фантазии... Принципы приготовления

Девочки, у меня вопрос может не совсем в этой теме Вы уже в помдорных делах "собаку съели", а я ещё только только начинаю, может разъясните мне У меня несколько кустов посажены томаты, у которых на пакетике написано "НАЗНАЧЕНИЕ САЛАТНОЕ". Так как нынче у нас неплохой урожай томатов, то съедать мы их не поспеваем Вот меня и интересует, можно их отправлять на консервацию или нет Боюсь кабы не было бомбажа, трудов жалко .