Помидорные фантазии... Принципы приготовления

Ира.Н писал(а):

Девочки, спасибо за теплый прием

Это - всегда пожалуйста!

Ира.Н писал(а):

Не получилось вставить цитаты

Это просто, Ириш! Выдели мышкой часть текста, которую хочешь прокомментировать, и нажми мышкой на кнопочку "цитата" (она есть в верхнем правом углу каждого поста ), и у тебя откроется окошко с этим текстом.. Напиши ниже свой комментарий и нажми "Отправить".. Всё!

Ира.Н писал(а):

у нас гостил внучек и после его отъезда мы не можем найти шнур от фотика

Понятно... Стихийное бедствие...

Ира.Н писал(а):

томаты мясистые и сладкие

Вот и прекрасно!

Ира.Н писал(а):

Наверное мне их лучше пустить на сок .

Можно и не только на сок.. Но если остается неуверенность, сделай ОДНУ баночку маринада или в соку.. А через недельку открой и попробуй!

Ира.Н писал(а):

брала у подруги мясорубку со специальным приспособлением для выжимания томатов, также и нынче сделала первую партию сока. А потом наткнулась на мастер-класс от Евы и решила попробовать перетереть через дуршлаг....пришлось конечно немного повозиться, но дело того стоило. Сок получился густой и очень вкусный

Ага..
Я писала, что помидорный сок из соковыжималки и по описанной технологии - вещи совершенно разные! И на вкус, и по цвету, и по консистенции...