Кабачковая икра из духовки-без уксуса-очень вкусная

* Светлана * писал(а):

А чего так? Могу научить, очень даже просто: просто купить хороший кусочек свинины с прожилками, лучше на ребрышках ( их срезать надо на суп), чтобы не брюшко было и натереть хорошо солью и чесноком и под гнет в х-к. Пару дней и сало готово.

У нас свинину не жалуют, только если я для себя сделаю, на пробу небольшой кусочек.