Немецкие булочки с секретом

шелковица писал(а):

Я бросаю в кипящую воду по 4 булочки, в процессе плаванья я их еще переворачиваю на другую сторону, чтоб проварились одинаково с обеих сторон. За все про все каждой булочке достается секунд 15-20.

да,достаточно булочки купаются

шелковица писал(а):

еще я в тесто кладу немножечко сахара... может, и это на цвет влияе

вполне возможно

indigirka писал(а):

очень хочеться сделать ваши булочки,но я везде использую сырые дрожжи,как вы думаете не заварятся они в кипятке,может эти булочки только на сухих дрожжах можно?и

к сожалению ничего не могу сказать о свежих дрожжах,я ими давно не пользуюсь
а почему не хотите попробовать сухие?

indigirka писал(а):

и еще один вопрос,а антипригарная смесь(рецепт с форума) не подойдет?для смазки противней?

думаю можно,но опять же, я эту смесь не делала,на 100 процентов не уверена
удачи!