Баклажаны в томатном соусе по-армянски (холодное блюдо!)

Yeva64 писал(а):

Ирочка, однозначно можно!!! Даже уксус не нужно! Помидоры - сами по себе отличный консервант!! Я в своих "Помидорных фантазиях" об этом писала... Но! Несколько советов: 1 - Помидоров (сока) делай побольше, чтобы баклажаны в банках залить ПОЛНОСТЬЮ! 2 - Закладывать в банки, конечно горячими, прямо с огня. 3 - Простерилизовать непременно!

Спасибо огромное, Ева!!!! я попробую последовать Вашим советам