Колбик - желудок свиной фаршированный

Million писал(а):

легкое же при варке сильно уменьшается в размерах. А набивка неплотная. За счет чего получилось в итоге плотненькая начиночка?

Наташа, неплотная набивка - это же не значит полупустой. Заполняю все пустоты, но не растягиваю желудок. Кроме того, сам-то желудок тоже уваривается.