Колбик - желудок свиной фаршированный

Parka

Галина

45 лет
Тамбов
Матяна писал(а):
правильное название КОВБЫК


Вот это больше на правду похоже. Снова исправила. Татьяна, спасибо.

Матяна писал(а):
после варки его кладут под пресс до остывания


А зачем? Он ведь итак достаточно плотный, кроме того, фаршевая масса находится в желудке. Колбасу же не кладут под пресс...

TYSYA-1963 писал(а):
вопрос- а КАК чистить желудок.


Наталья, на рынке я покупаю уже чистый. Погуглите, вариантов много, но сама я в этом не сильна. Может, девочки здесь что подскажут.

 
25 Авг 2013 20:12

Страница 1 из 2