Французский луковый...

Птица писал(а):

Спасибо за рецепт, очень хочется попробовать, но вот незадача - нет сметаны. Можно попробовать заменить ее на кефир?

да, много раз СПАСИБо за рецепт

Птица

я вместо сметаны всегда использую сливки, результат лучше, чем со сметаной. Сметана расслаивается и выпадает хлоппьями, дает кислоту во вкусе, тогда как сливки делают фактуру лукового слоя однородной и придают отличный оттенок сливочного вкуса. И вообще сливки - это очень по французски.