Осетинский сычужный сыр

Zorya писал(а):

примерно 400-500 граммов сыра. Но главное, что получилось.

Анечка, сыра конечно маловато вышло
Зато я очень рада, что получилось с первого раза!!!!!!!
Точную формулу выхода сыра я конечно не знаю.......
Очень надеюсь, что вкус понравится!!!!!
Если будет ещё желание сделать - действительно, попробуй взять пастеризованное молоко с белком 2,8(если будет такое)
Благодарю за доверие и отзыв!!!!!!