Рулеты из баклажан.

@гонёк писал(а):

при комнатной температуре хранятся?

При комнатной темп. я их не хранила. Ничего сказать не могу. Но в холодильнике стоят отлично. Да когда Вы плотненько их укладываете в банки, то воздуха почти не остаётся в банке. А при стерилизации они ещё дают сок. Я писала выше, если всё таки остаются пустоты, то налейте туда немного маринада в который макали баклажаны и слегка постучите или потрясите баночку, чтоб весь воздух вышел. Я так закрываю их уже давно и ещё не одна баночка никогда не взлетела и не помутнела. Удачи Вам. Я очень рада, что рецепт приглянулся.