Азербайджанский салатик «Хeфтябечяр»

Девочки, сделала сегодня этот интересный салатик и лишь, когда уже всё утрамбовала в банку, поняла, что забыла отварить баклажаны, а просто порезала их и перемешала со всеми овощами. Всё, пропал мой салатик, испортила? Ответьте, пожалуйста.