Помидорные фантазии... Принципы приготовления

Yeva64 писал(а):

Прям хоть банки высылай грузовым самолетом...

Ой, Ева, сколько же у тебя их - банок этих? Я вот тоже до сегодняшнего дня думала, что у меня не скончаемое количество. Но уже 1л. банок нуль . Во что буду сок разливать в растерянности. Но 3л. банок море пока, хотя, это всегда так кажется, что море, а начинаешь делать и понимаешь, что у тебя и нет их совсем

Yeva64 писал(а):

Я винтовыми закрываю практически только варенья и джемы, ну и маринады... Все остальное не решаюсь.

Вот я я в них разочаровываюсь все больше. Причем, те что покупные из под консервов ведут себя нормально, а вот если крышку прикупила отдельно, то они часто дурят - крышки эти. Иногда попросту не въезжают, вкручиваешь, вкручиваешь ее, а ощущение, что не родная она какая то - в особенности большие. И потом начинаются прелести всякие типа вздутия и прочей радости... Хочу вас порадовать - все мои красавцы баночки, те что выше выкладывала - забродили. Как раз потому, что плохо закрутила их. Дотронулась, а они почти открытые стоят . Пришлось по новой кипятить рассол и заливать уже со стерилизацией. Но закручивала уже намертво. Как вот открывать потом буду - не знаю