Осетинский сычужный сыр

Сразу написала, потом почитала. Оказывается, Оленька-чревоугодница практически с таким же сделала.
Оленька, у Вас такой замечательный сыр получился!!! Вы уже просто самый настоящий сыродел!!!! Поздравляю!