Сливовое варенье по-кавказски

Димина Девочка писал(а):

вааарится!!! __________ девочки, а у меня не загустело! жиденькое такое... хоть воды всего 1 л налила. Что же не понравилось???

Наталья, а может мало проварили? У меня не всегда по времени варенье совпадает с рецептами. Иногда меньше варю, иногда дольше. Девочки научили проверять готовность по капле. Капнуть каплю варенье на блюдце и посмотреть как она будет стекать. Если не водянистая, держит форму- значит варенье готово.