Паста по-сицилийски c баклажанами

Лика, хочу сегодня приготовить такую пасту. Не могли бы Вы уточнить нужно ли посыпать солью баклажаны перед приготовлением, чтобы горечь ушла? И нужно ли очищать от шкурки те баклажаны, что режем кружочками?