Как сварить куриную грудку для салата?

Девочки, я столкнулась с такой проблемой:после варки куриная грудка (не всегда, но очень часто) получается какая-то дубовая, просто не разжуешь. Как ТАКОЕ класть в салат?! Может быть, есть какие-то нюансы? Помогите!