Привет. Я вчера приготовила 3 баночки чудо-баклажанчиков с перчиком. Я брала чуть-больше, поэтому у меня получилось 3 банки 700 гр. Я сразу уложила в банки и стерелизовала 20 мин.
Не сочтите за грубость, но я бы посоветовала изменить рецепт. Написать, тем кто хочет на зиму заготовить, сразу в банки уложить и стерелизовать, а тем кто кушать сразу хочет в кастрюльку и в холодильник. Потому что баклажан вещь опасная, лучше подстраховаться.
А еще хотела сказать, что маринад очень вкусный, я пальцы облизывала, тащилась

Жду недождусь, когда попробую. Жаль что перцы немного подсохли, думаю, что они будут не очень сочными.