Gazpacho

Хочу поделиться настоящим рецептом Gazpacho.

Нам понадобится:
помидоры 5-6 шт.
зеленый перец 1/2 (именно зеленый,желательно итальянский, если нет, то болгарский зеленый),
чеснок 2 зубчика,
1 маленький огурчик,
соль,
оливковое масло
и уксус ( на любителя можно винный уксус ).

Итак, очищаем помидоры от кожуры,перец,огурец, чеснок все режим , и все это дело отправляем в блендер и тщательно перемешиваем до однородной массы . Затем добавляем оливковое масло 1/3 стакана, и не много уксуса, желательно не перебарщить! Все хорошо перемешиваем в блендере. (Если хотите из Gazpacho сделать прохладительный напиток , то вам нужно добавить совсем чуть-чуть оливк.масла, хорошо остудить и подавать со льдом!) Далее отправить Gaspacho в холодильник до полного охлождения.Подавать только холодным!
Отдельно порезать мелко : огурец, перец (можно любой),вяленное мясо Jamon , вареное яйцо,помидоры, сухарики,лук . Выложыть на тарелочки-пиалки.Подавать вместе с супом. Каждый добавит в суп то ,что захочет из этих ингридиентов !
Приятного аппетита!!!