как правильно сделать чтоб кексы не прилипали к форме?

Аллара писал(а):

А еще, я слышала, муку заменяют манкой.

Или панировачными сухарями. А еще можно вырезать кружок из пекарской бумаги по размеру донышка формы и подстелить.