как правильно сделать чтоб кексы не прилипали к форме?

как правильно сделать чтоб кексы не прилипали к форме?
я смазывала форму маслом и посыпала мукой, но тогда на дне кекса не приятный привкус муки. чем можно заменить муку?

Юлия93
Лучше купите бумажные одноразовые формочки! И липнуть не будет, и форма чистая останется, и кексики празднично выглядят!
Ну или можно смазывать без муки - только растительным маслом или маргарином. А еще, я слышала, муку заменяют манкой.

Аллара писал(а):

А еще, я слышала, муку заменяют манкой.

Или панировачными сухарями. А еще можно вырезать кружок из пекарской бумаги по размеру донышка формы и подстелить.