Галета из постного теста

Мария, не могу не похвастаться , но посмотри какая красота из твоего теста получилась! Правда не галета, но такой солнечный пирожочек, начинка из щавеля, лука, брынзы, яиц, черного перца, любистка и разновидности мяты (джоджен по-болгарски), по-моему по-русски называется мята колосовая (кудрявая), но не совсем уверена. Вкусняшка обалденная!











Спасибо огромное за универсальное тесто! Кажется ты писала - гениальное, оно такое и есть!
И пропустила написать (сегодня все время что-то пропускаю), что делала без разрыхлителя, просто не положила, увидела пакетик на столе, когда пирог уже был в духовке, ну, просто пропустила . Тесто и без разрыхлителя прекрасное, получилось хрустящим, очень, очень приятным и вкусным!