Галета из постного теста

Tanjuta
Танечка, просто восхитительные галеты
И на любой вкус
Спасибо за угощение Приходите еще

Lunetta
Маша, спасибо за рецепт Сегодня делала ликер http://forum.say7.info/topic15828.html , осталась ягодная клубничная мезга - и сразу вспомнила про чудесную ГАЛЕТУ, сидит она сейчас в духовочке

Маша, пришла и я сказать СПАСИБО за такой чудесный рецептик .
Прочитала все странички и поняла надо делать. Столько отзывов чудесных.
Позавчера сделала на полнормы, на пробу так сказать.

И сразу влюбилась.
Вчера повторяла на полную норму.


Только вот гложат меня смутные сомнения. У всех девочек на фото она светлая, а у меня и тесто само темное получается и она темная выпекается. И тесто я замешиваю совсем без усилий. Наверное мука слабая и ее надо побольше, да?
А так конечно пирог получается превосходный. Главное держать себя в руках и за раз все не съесть
В следующий раз попробую как Люба сделать рогалики.
Еще раз спасибо за рецептик.

Машуня,спасибо большое за рецепт такой простой и вкусной галеты нам всем очень понравилась .
вот мой отчетик



и посылаю тебе свои воздушные поцелуи

Давно хотела эту галету попробовать - соблазняло много ягодной начинки и мало теста ! Получилось !!!
С абрикосами:

Теплую разрезала, не удержалась :


И со смородинкой - просто обалденно вкусно :



Еще хочу написать, как я начинку делала, а то искала в темке эту информацию для себя и не нашла . Так вот, к абрикосам половинками добавила ложки 2 сахара и приблизительно ложку крахмала, перемешала, на тесто еще немного манки посыпала. А смородину не размораживала, также добавила сахар и крахмал. Может кому-то пригодится .
Мария, спасибо за рецепт !!!

И от меня огромнейшее спасибо, Мария!

С персиками и малиной

Lunetta
Мария, я насмотревшить на отчеты Аллочки Алычка вчера тоже испекла галету- правда промахнулась в одном- мало раскатала етсто и оно вышло грубое..но начинка и сама галета- оочень понравились!!! спасибо!!!
делала с черной смородиной

Мария, вот уж действительно гениальная галета!
С чёрной смородиной! ))

Машенька,наконец-то и я добралась до твоей галеты Большое спасибо,делала со сливами!Очень понравилось всей семье

Галетка со сливой и рогалики с повидлом!

Машенька,я с благодарностью к тебе!!!
Галета очень вкусная и простая в приготовлении!!! Нам очень понравилась,буду готовить не один раз.У меня была со сливово-персиковой начинкой!!!Вкуснота!!!

Ой, девочки, я так радуюсь, что рецепт в массы пошел
Ну какие вы мастерицы
Наташа,Горячий Ключ
Наташенька. галета чудо, как хороша

Dellamisa
Любочка, ты куда убежала с аватарки
И галету и рогаликов принесла ммммм... славное чаепитие у тебя было
Rianria
Марианночка , такая солнечная галета
Еленаь-ь
Леночка, такая галета опрятная и прилежная

Ляночка08
Ляночка, как ты красиво ее показала
Очень нежные фото

Eni
я всегда тебе рада, Эни твои угощения такие разнообразные

Алычка
Алла, с абрикосиками очень вкусно
Акилежна
Лмка, очень красивая галета, я обожаю со сливой

Босёлик
Лилечка, какая прелесть
Ulalushka
Натали, я так рада, что галета тебе понравилась

Девушки-хозяюшки, спасибо вам всем за угощения

Lunetta писал(а):

Ляночка, как ты красиво ее показала Очень нежные фото

спасибо,Маш!

Мария, и я к вам с большущим СПАСИБО . Галета, ну очень вкусная. Делала и с яблоками, и со сливами, очередь за персиками.
У меня тоже она получается темная, зависит, наверное, от качества муки, но вкуснючая какая!

Pchelochka писал(а):

Мария, и я к вам с большущим СПАСИБО

На доброе здоровице!

Pchelochka писал(а):

У меня тоже она получается темная, зависит, наверное, от качества муки,

Может и от муки, может и печь так печет

Я тоже планирую на завтра галету а ля рататуй

Замечательная галета!!! Огромная благодарность Вам, Мария!!
У меня все получилось с первого раза, никаких проблем, вкус теста отличный!
единственную помарку допустила - переложила крахмал в вишневую подливку, его вкус ощущался. Буду иметь в виду в следующий раз.

Кукабарра писал(а):

Замечательная галета!!!

Лена, отличные галеты

Кукабарра писал(а):

единственную помарку допустила - переложила крахмал в вишневую подливку, его вкус ощущался.

Лена, можно попробовать в следующий раз заменить на кукурузный крахмал, он так не ощущается

Цитата:

Лена, отличные галеты

Ой, спасииибо большое...

Цитата:

можно попробовать в следующий раз заменить на кукурузный крахмал

Вы знаете, я как раз им и пользовалась. Понимаю, сглупила, сыпанула лишку, побоявшись, что сироп вытечет. Ну зато опыт получила)))

Мария, не могу не похвастаться , но посмотри какая красота из твоего теста получилась! Правда не галета, но такой солнечный пирожочек, начинка из щавеля, лука, брынзы, яиц, черного перца, любистка и разновидности мяты (джоджен по-болгарски), по-моему по-русски называется мята колосовая (кудрявая), но не совсем уверена. Вкусняшка обалденная!











Спасибо огромное за универсальное тесто! Кажется ты писала - гениальное, оно такое и есть!
И пропустила написать (сегодня все время что-то пропускаю), что делала без разрыхлителя, просто не положила, увидела пакетик на столе, когда пирог уже был в духовке, ну, просто пропустила . Тесто и без разрыхлителя прекрасное, получилось хрустящим, очень, очень приятным и вкусным!

Гениальная галета!!
Машенька - огромное спасибо!!!
Далела несколко раз! Результат - сногсшибательный!!!
Однозначно буду делать постоянно!!!
Спасибо!!

Island Girl, какая начинка аппетитная... это с чем?

Eni писал(а):

Мария, не могу не похвастаться , но посмотри какая красота из твоего теста получилась! Правда не галета, но такой солнечный пирожочек, начинка из щавеля, лука, брынзы, яиц, черного перца, любистка и разновидности мяты (джоджен по-болгарски), по-моему по-русски называется мята колосовая (кудрявая), но не совсем уверена. Вкусняшка обалденная!

состав начинки непривычный,наверное вкусно,а оформление очень красивое хоть сейчас на выставку, Эни у тебя ручки золотые.

ТАТУСЯ ПЕТРОВНА писал(а):

состав начинки непривычный,наверное вкусно,а оформление очень красивое хоть сейчас на выставку, Эни у тебя ручки золотые.

Ната, спасибо! Такую же начинку у нас делают со шпинатом, крапивой, щавелем, вкусно. Тесто золотое, все из него можно оформить, да и такое вкусное. А что там в нем, одни мука, вода, масло. Мне очень понравилось и без разрыхлителя. Раскошное тесто!

softball писал(а):

Island Girl, какая начинка аппетитная... это с чем?

Ирина спасибо))
начинка (где фотографии в разрере) - голубика, сахар, немножко крахмала чтобы не растекалась, и еещ миндаль перемолотый для густоты.
а вторая галета (на фото обильно посыпана сахарной пудрой) с вишней, апельсиновыми корочками, сахаром, крахмалом и миндалем.
Очень вкусно

Eni

Красота!!!!!

ТАТУСЯ ПЕТРОВНА писал(а):

а оформление очень красивое хоть сейчас на выставку, Эни у тебя ручки золотые.

Присоединяюсь))) Красота такая - солнечный подсолнух на блюде)))
я даже твою фотку (где пошаговые) к себе в копилочку утащила)))
как нибудь тоже так же смастерю
Огромное спасибо за такую великолепную идею