Быстрый сметанник на сковородке

tanya185 писал(а):

Скажите, пожалуйста, после остывания они у меня все равно мягкие, не застыли в твердый корж, это потому, что я нарушила технологию, добавила немного сыворотки?

Нет, вы все сделали верно, ничего не нарушили, коржи не должны быть совсем сухими, это будет означать, что вы их пересушили.

tanya185 писал(а):

Скажите, пожалуйста, а Вы не пробовали сделать 100% сметанник?

Честно скажу, не пробовала, мне нравится именно с заварным кремом .

tanya185 писал(а):

Вкусно, все съестся, но в следующий раз попробую сметанный крем. За рецепт - спасибо!

Очень рада, что вам тортик понравился! Спасибо за отчет! Тортик