Кетчуп....как всегда просто и вкусно )))

Елена,сделала сегодня ваш кетчуп.Брала двойную норму продуктов.И у меня вышло около 5ти литров.и как то жидковато.Варила без крышки,2 часа.Но меня,в принципе, не смущает то,что жидко.Наверно, у вас получается погуще и поэтому меньше. Видимо,мне дольше надо было варить?или огонь сильнее сделать?Я варила на среднем огне....Спасибо за рецепт.Зимой попробую,поделюсь впечатлениями.