Форель, фаршированная креветками

Boncha писал(а):

Ваш рецепт меня мотивировал на эксперимент с речной форелькой

Boncha писал(а):

набивала брюшко тархун+помидор, специи, лимон

А это мы попробуем.

Boncha писал(а):

у наших друзей свое форелевое хозяйство

Здорово! Когда рыбка свежая, то это совсем другой коленкор.

Boncha писал(а):

я вырезала у рыбки хребет и кости, оказалось не так все сложно

Точно, глаза боятся, а руки делают, тем более, если это руки мастерицы. Многие боятся фаршировать щуку, но это тоже не сложно (если интересно, то у меня выложен рецепт).
Танюша, а твои дополнения вообще это блюдо в разряд кулинарного шедевра возводят. Если не трудно, то поделись рецептом икорного соуса. Спасибо, что зашла, поделилась впечатлениями и дополнениями.